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VICTORINOX 维氏怎么样
品牌起源:瑞士
大部分欧美厨刀品牌以锻造刀为主,而冲压刀因为生产过程比较简单,一般是品牌内的低价产品。维氏是业内制造冲压刀的能手,主打轻巧的冲压厨刀,是可以控制预算的高质量刀具,因此维氏在美国亚马逊的销量不比三叉和双立人低,不过锋利保持性不足,需要后期磨刀维护。
对于入门者来说,维氏500元左右价位的产品线最值得购入,即Fibrox和Classic系列。这两个系列差别主要在手柄处,Fibrox系列手柄带有防滑设计,同时增加手柄舒适感,其中8英寸的主厨刀在多个评测网站榜上有名,锋利度和握持感良好,刀身耐用性上佳,即使是厨房新手也能轻松掌握。
Grand Maître系列是维氏仅有的锻造刀,定价较高,在100欧元左右,国内购买基本上在1000元以上,性价比不高,在同价位产品中优势不大。